跟朋友合伙干工程没签合同协议，只有口头协议，工程款下来了不给我怎么办

合伙工程款一方不给的处理如下：
1、双方进行协商；
2、协商不成的，可以请求支付令，由人民法院根据债权人的申请依法督促债务人履行给付义务；
3、支付令发出后债务人有异议的，债权人可以依法起诉。法律依据：《民法典》第八百零七条
发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。发包人逾期不支付的，除根据建设工程的性质不宜折价、拍卖外，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以请求人民法院将该工程依法拍卖。
建设工程的价款就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。
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工程没签合同建议继续向对方索要，催告对方履行签订书面工程合同的义务；对方拒绝签订的可以要求城乡建设行政主管部门介入，追究其缔约过失责任；仍未解决的可以向工程所在地的人民法院提起诉讼，依法保护自己的合法权益。法律依据：《民法典》第五百条
当事人在订立合同过程中有下列情形之一，造成对方损失的，应当承担赔偿责任：
（一）假借订立合同，恶意进行磋商；
（二）故意隐瞒与订立合同有关的重要事实或者提供虚假情况；
（三）有其他违背诚信原则的行为。
第七百八十八条
建设工程合同是承包人进行工程建设，发包人支付价款的合同。
建设工程合同包括工程勘察、设计、施工合同。
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工地没签合同干完工程不给钱的处理方式是，首先可以进行催告；催告后仍不给的，可以申请调解；调解不成的可以向法院起诉；当事人有签订仲裁协议或仲裁条款的，可以申请仲裁机构进行仲裁。法律其他规定等。法律依据：《民事诉讼法》第一百二十二条
当事人起诉到人民法院的民事纠纷，适宜调解的，先行调解，但当事人拒绝调解的除外。
《中华人民共和国仲裁法》第二条
平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。
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